белые грибы описание видов камчатских белых грибов рецепты домашних заготовок и блюд из них
Белые грибы. Описание видов камчатских белых грибов, рецепты домашних заготовок и блюд из них
В брошюре рассказано о трех видах самых популярных съедобных грибов, их ботанические описания, сведения о распространенности на полуострове, периодах сбора, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд из них. Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок грибы. Составитель: Семенов В. А.
414 Р.
Афанасьев Евгений Михайлович Иллюстрированный справочник грибника
Иллюстрированный справочник содержит систематизированное описание свыше 300 самых популярных видов грибов. - Подробные характеристики грибов. - Как и когда нужно собирать грибы. - Авторские советы о тонкостях грибной кулинарии. - Рецепты вкусных грибных блюд и вариаций грибов с другими продуктами.
407 Р.
Молоховец Елена Ивановна Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка
В этой книге вы найдете рецепты Елены Молоховец заготовок и блюд из грибов и орехов. Маринованные, соленые, сушеные белые, рыжики, грузди, шампиньоны, сморчки и даже трюфели. А также соусы из разных видов грибов, жареные и фаршированные кушанья. А из грецких и лесных орехов и меда можно будет приготовить конфеты.
345 Р.
Любомирова К. Заготовки из грибов
В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а так же заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы с овощами и без. все представленные рецепты легко готовить в домашних условиях и не стыдно поставить на праздничный стол. рецепты, подобранные здесь, доставят немало удовольствия в приготовлении как кулинарамс большим опытом, так и новичкам.
126 Р.
Любомирова Ксения Заготовки из грибов
В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а так же заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы с овощами и без. Все представленные рецепты легко готовить в домашних условиях и не стыдно поставить на праздничный стол. Рецепты, подобранные здесь, доставят немало удовольствия в приготовлении как кулинарам с большим опытом, так и новичкам.
167 Р.
Любомирова К. Заготовки из грибов
В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а так же заготавливать сушеные, мороженые и консервированные грибы с овощами и без. все представленные рецепты легко готовить в домашних условиях и не стыдно поставить на праздничный стол. рецепты, подобранные здесь, доставят немало удовольствия в приготовлении как кулинарамс большим опытом, так и новичкам.
126 Р.
Грибы
Эта книга - настоящий подарок для любителей грибов. В этом уникальном сборнике собраны более 300 проверенных рецептов заготовок из грибов. Грибы обычно солят и маринуют, из них делают салаты и суповые заправки, многие часто варят икру и соусы. Все эти рецепты есть в книге. Книга интересна не только традиционными рецептами заготовок, которые есть в арсенале каждой хозяйки, но и оригинальными находками, которые понравятся гурманам. А также: * грибы в вине, * грибы в соке, * грибы с горчицей, * панированные грибы. Полезные советы, дополнения и предупреждения позволят избежать ошибок, с которыми часто встречаются хозяйки. Составитель Шабанова В. В.
178 Р.
Булле Максим Ярович Грибной букварь
Книга посвящена грибам, которые по праву считаются удивительной загадкой природы. В букваре описываются наиболее известные съедобные, условно-съедобные, ядовитые и лечебные грибы. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты грибных заготовок и блюд с использованием грибов. Для широкого круга читателей
242 Р.
Астахова Наталия Кулинарное искусство
Книга включает более 300 рецептов различных блюд. В ней можно найти рецепты салатов, первых блюд, блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и творога, рецепты кондитерских изделий, а также солений и других домашних заготовок. Этот красочный альбом поможет читателям приобщиться к искусству кулинарии, а обилие цитат из русской литературы и замечательная русская живопись делают альбом уникальным подарком.
573 Р.
Кулинарный альбом (кожаный переплет)
Книга включает более 300 рецептов различных блюд. В ней можно найти рецепты салатов, первых блюд, блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и молочных продуктов, рецепты кондитерских изделий, а также солений и других домашних заготовок. Этот красочный альбом поможет читателям приобщиться к искусству кулинарии, а обилие цитат из русской литературы и замечательная русская живопись на кулинарную тему сделают альбом великолепным подарком. Составитель: Григорьева А.
93177 Р.
Грибная энциклопедия
Грибы были и остаются одним из важнейших продуктов питания. Из них можно приготовить множество питательных и великолепных по вкусу блюд как на каждый день, так и для праздничного стола. Однако собирать их нужно с большой осторожностью, чтобы в корзинку не попали ядовитые экземпляры. В этой энциклопедии описывается более 300 видов грибов, которые произрастают на территории нашей страны. Подробное описание позволит вам отличить ядовитые грибы от их съедобных собратьев, рецепты помогут вам вкусно их приготовить, а советы по выращиванию - развести на своем дачном участке. Грибник с большим стажем поделится с вами секретами такой охоты, чтобы каждый ваш поход в лес был увенчан успехом!
99 Р.
Лагутина Татьяна Владимировна Грибная энциклопедия
Грибы были и остаются одним из важнейших продуктов питания. Из них можно приготовить множество питательных и великолепных по вкусу блюд как на каждый день, так и для праздничного стола. Однако собирать их нужно с большой осторожностью, чтобы в корзинку не попали ядовитые экземпляры. В этой энциклопедии описывается более 300 видов грибов, которые произрастают на территории нашей страны. Подробное описание позволит вам отличить ядовитые грибы от их съедобных собратьев, рецепты помогут вам вкусно их приготовить, а советы по выращиванию - развести на своем дачном участке. Грибник с большим стажем поделится с вами секретами такой охоты, чтобы каждый ваш поход в лес был увенчан успехом!
295 Р.
Звонарева А. Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке / (мягк) (Советы бабушки Агафьи). Звонарева А. (ЦП)
Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. .В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов. . .
121 Р.
Звонарева А. Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке / (мягк) (Советы бабушки Агафьи). Звонарева А. (ЦП)
Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. .В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов. . .
121 Р.
Кулинарный альбом
Книга включает более 300 рецептов различных блюд. В ней можно найти рецепты салатов, первых блюд, блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и молочных продуктов, рецепты кондитерских изделий, а также солений и других домашних заготовок. Этот красочный альбом поможет читателям приобщиться к искусству кулинарии, а обилие цитат из русской литературы и замечательная русская живопись на кулинарную тему сделают альбом великолепным подарком. Иллюстрации: А.Рябушкин, П.Федотов, З. Серебрякова, И.Хруцкий, В.Голике, К.Маковский, Ф.Сычков, С.Виноградов, Ф.Торопов, И.Билибин. Книга в суперобложке. Составление: А. Григорьева.
4376 Р.
Серикова Галина Алексеевна Народные советы грибникам
Книга предоставляет любителям "тихой охоты" самые полные сведения о грибах. Вы узнаете, что такое грибы с научной точки зрения; какие грибы растут на территории нашей страны и как отличить съедобные от ядовитых; в какое время года вырастает тот или иной вид грибов и в каких лесах его можно найти; и наконец, вниманию читателя предлагаются рецепты грибных блюд и полезные советы по заготовке грибов на зиму. В книге приводится подробное описание грибов, растущих в наших широтах, а также их цветные изображения.
74 Р.